Μωρουδιακές Συνταγές

Standard

Πουρές με μπανάνα

Ιδανικό και για χορτοφάγους, Καλή πηγή καλίου

1 μικρή ώριμη μπανάνα

1-2 κουταλιές της σούπας ρυζάλευρο

2 κουταλιές της σούπας μητρικό γάλα ή παρασκευασμένου

Ανακατεύετε καλά τις μπανάνες έως ότου πήξουν. Αναμιγνύετε το ρυζάλευρο με το γάλα, και τα ρίχνετε στη μπανάνα. Προσθέστε γάλα ή ρυζάλευρο εάν θέλετε να κάνετε ένα πιο αραιό ή πιο πυκνό πουρέ αντίστοιχα.
______________________________________________________

Πουρές με καρότο και ραπανάκι

Ιδανικό και για χορτοφάγους, Καλή πηγή betacarotene

1 καρότο, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε σχήμα κύβου

1 ραπανάκι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε σχήμα κύβου

Βράζετε τα λαχανικά μέχρι να γίνουν πιο τρυφερά. Τα κάνετε πουρέ σε ένα μπλέντερ και προσθέτετε στο μίγμα βρασμένο κρύο νερό ή γάλα.
______________________________________________________

Πουρές με μπρόκολο και κουνουπίδι

Ιδανικό και για χορτοφάγους, Καλή πηγή βιταμίνης C και σιδήρου

1 μέτριο κομμάτι μπρόκολο

1 μέτριο κομμάτι κουνουπίδι

Βράζετε τα λαχανικά μέχρι να γίνουν πιο τρυφερά. Τα κάνετε πουρέ σε ένα blender ή σε ένα multi και προσθέτετε στο μίγμα βρασμένο κρύο νερό ή γάλα.

______________________________________________________

Μίγμα γλυκοπατάτας

Ιδανικό και για χορτοφάγους, Καλή πηγή betacarotene

1 γλυκοπατάτα

Βράζετε στον ατμό την γλυκοπατάτα ή την βράζετε μέχρι να γίνει πιο τρυφερή. Στραγγίστε και ανακατέψτε το καλά, προσθέτοντας γάλα για να γίνει η κατάλληλη σύσταση.

______________________________________________________

Πουρές με πατάτα και σπανάκι

Ιδανικό και για χορτοφάγους, Καλή πηγή betacarotene, σιδήρου και βιταμίνης C

1 μεσαία πατάτα, ξεφλουδισμένη και quartered

20g (μια τούφα) σπανάκι

Βράστε την πατάτα σε νερό χωρίς αλάτι μέχρι να μαλακώσει. Βράζουμε το σπανάκι στον ατμό και την πατάτα την βάζουμε στο κόσκινο, για τα τελευταία λεπτά του μαγειρέματος. Στραγγίστε την πατάτα και ανακατέψτε την με λίγο γάλα. Κάντε πουρέ το σπανάκι και προσθέστε το στην πατάτα. Αραιώστε το πουρέ με βρασμένο κρύο νερό και γάλα.

______________________________________________________

Πουρές αχλάδι και μήλο

Ιδανικό και για χορτοφάγους, Καλή πηγή βιταμίνης C

1 ώριμο αχλάδι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε φέτες

1 μήλο, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε φέτες

Τοποθετήστε το αχλάδι και το μήλο σε μια κατσαρόλα με μια κουταλιά νερό και μαγειρέψτε τα σε χαμηλή θερμοκρασία, ανακατεύοντας τα συνεχώς μέχρι να μαλακώσουν. Κάντε το πουρέ στο μπλέντερ.
______________________________________________________

Σούπα-πουρές με φακές και ραπανάκι

Ιδανικό και για χορτοφάγους, Καλή πηγή betacarotene, σιδήρου και βιταμίνης Β

50g σκισμένης κόκκινης φακής

120g ραπανάκι , κομμένο σε σχήμα κύβου

Βράστε τις φακές μέχρι να μαλακώσουν. Βράστε το ραπανάκι στον ατμό ή το φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να μαλακώσει. Στραγγίστε τις φάκες. Προσθέστε το ραπανάκι και τις φακές σε ένα μπολ. Χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο πιρούνι πιέζετε το μίγμα, στραγγίζετε και σερβίρετε.

______________________________________________________

Πουρές με αβοκάντο και kiwi

Ιδανικό και για χορτοφάγους, Καλή πηγή βιταμίνης Ε και βιταμίνης C

Μισό ώριμο αβοκάντο

1 ώριμο ακτινίδιο

Ανακατέψτε καλά το αβοκάντο. Ξεφλουδίστε και ανακατέψτε καλά το ακτινίδιο. Πιέστε το ακτινίδιο σε ένα κόσκινο ώστε να αφαιρεθούν τα κουκούτσια, και μετά ανακατέψτε με το αβοκάντο.

______________________________________________________

Πουρές με πεπόνι Canteloupe

Ιδανικό και για χορτοφάγους, Καλή πηγή betacarotene και βιταμίνης C

Μεγάλες φέτες Canteloupe ή άλλο είδος πεπονιού, χωρίς σπόρους

Κάντε πουρέ το πεπόνι και αν θέλετε προσθέστε λίγο ρυζάλευρο για να γίνει πιο πυκνό

Advertisements

About mamalydia

Είμαι μαμά του Γιώργου από την 23η Ιανουαρίου 2007 και της Ναταλίας από τις 17 Ιανουαρίου 2010. Από τότε που έγινα μαμά μέχρι σήμερα, αν και δεν περίμενα να είμαι ποτέ σε κάτι τόσο σχολάστική, ξεκίνησε για μένα ένα ταξίδι έρευνας για να δώσω όσο μπορώ και όσο ξέρω, το καλύτερο σ'αυτό το παιδί, με την ευχή να μεγαλώσει το μυαλουδάκι του και το σώμα όμορφα και απροβλημάτιστα. Ο στόχος μου είναι να μεγαλώσω ελεύθερα παιδιά. Ελεύθερα να είναι αυτό που θέλουν να είναι, ελεύθερα να αγαπούν αυτό που θέλουν, ελεύθερα να παλέψουν γι αυτό που αγαπούν, ελεύθερα να είναι ο εαυτός τους! Γεννήθηκα τον Απρίλη του 1977, έχω σπουδάσει Αγγλία Interior Design και συνέχισα εκεί το Master μου. Εκεί γνώρισα από τα 18 μου τον πλέον σύζυγό μου ο οποίος μου έμαθε τον κόσμο των υπολογιστών. Ασχολούμαι με ζωγραφική, λογοτεχνία, ποίηση, είμαι Βοηθός Μητρότητας και blogger, και βασικά μεγαλώνω τα παιδιά μου, έχω την τύχη να είμαι μια full time μαμά! :-) Αν θέλετε να επικοινωνήστε μαζί μου, εδώ είναι το μέηλ μου: lydiat2004 @ yahoo.gr

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s