Tag Archives: σύνδεσμοι

Aσβέστιο

Standard

Απ’ τον Χρύσανθο Θεοχάρη

Θα πρέπει να τονίσω απ’ την αρχή πως ΔΕΝ είμαι διαιτολόγος. Η κόρη μου η Λυδία με πρόβαλε στο Blog σαν την αυθεντία (της οικογένειας) σε θέματα διατροφής και μου ανέθεσε να γράψω μερικά συντομότατα άρθρα για κάποια συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά. Θα κάνω ό,τι μπορώ να φανώ χρήσιμος. Θα δίνω κάθε φορά μια συνοπτική και απόλυτα αξιόπιστη αποτύπωση των δεδομένων αντλώντας απο πρώτης τάξεως αμερικανικές πηγές.

Το ασβέστιο είναι ένα μεταλικό στοιχείο που υπάρχει στο σώμα μας σε μεγαλύτερη αφθονία – περίπου 2% – απο οποιοδήποτε άλλο. Αν θέλουμε να έχουμε γερά κόκαλα και δόντια, τότε θα πρέπει να φροντίζουμε να δίνουμε στο σώμα μας το ασβέστιο που χρειάζεται.

Πόσο ασβέστιο χρειαζόμαστε σε ημερήσια βάση;

Παιδιά 1-3 χρόνων 500mg, 4-8 χρόνων 800 mg, 9-18 χρόνων 1300 mg.

Γυναίκες – Ανδρες 19-50 χρόνων 1000 mg

Γυναίκες – Άνδρες 51 χρόνων και πάνω 1200 mg

Δεν υπάρχει διαφοροποίηση για τις γυναίκες που εγκυμονούν ή θηλάζουν. Ισχύουν δηλαδή τα ίδια.

Η τάση γενικότερα είναι προς μείωση της συνιστώμενης δόσης. Πολλές χώρες έχουν πολύ χαμηλότερα όρια (Ιαπωνία, Ινδία και Περού έχουν σαν ελάχιστο όριο πρόσληψης ασβεστίου τα 300mg. Μεγαλύτερη τελικά σημασία για την υγεία αποδεικνύεται πως έχουν η απορρόφηση του ασβεστίου και τα γερά κόκαλα. Και αυτά έρχονται μέσα απο τις παρακάτω παραμέτρους:

Τί βοηθάει και τί εμποδίζει την απορρόφηση του ασβεστίου

–  Τακτική άσκηση: «Αρση βαρών» ήπιας μορφής που αυξάνουν την αντοχή του σκελετού μας – και τέτοια «βάρη» είναι το περπάτημα, το τζογκινγκ και κάθε τι αντίστοιχο που γίνεται με τα πόδια – καθώς και ασκήσεις μυικής ενδυνάμωσης.

–  Βιταμίνη D. Είτε επειδή δεν μας πολυβλέπει ο ήλιος (λόγω τρόπου ζωής) είτε επειδή χρησιμοποιούμε αντιηλιακά για να αποφύγουμε τον καρκίνο και τη γήρανση του δέρματος, το αποτέλεσμα είναι να μην παίρνουμε αρκετή βιταμίνη D πράγμα που σημαίνει μειωμένη απορρόφηση ασβεστίου. Έκθεση στον ήλιο για 10 λεπτά την ημέρα (ή 20 λεπτά μέρα παρα μέρα) του 60% της επιφάνειας του σώματος θεωρείται αρκετό να μας δώσει την D που χρειαζόμαστε. Σε αντίθετη περίπτωση, συμπλήρωμα διατροφής είναι απαραίτητο. (Ίσως ασχοληθούμε και με τη σημαντική αυτή βιταμίνη σε ειδικό άρθρο).

–  Βιταμίνη Κ. Βοηθάει να έχουμε ανθεκτικά κόκαλα. Επίσης ενισχύει την πηκτικότητα του αίματος. Υπάρχει στα σκουροπράσινα χόρτα και λαχανικά και κυρίως στα μπρόκολα, στα λαχανάκια βρυξελλών, στα σκουροπράσινα μαρούλια κ.ά. Προσοχή όμως, όχι υπερβολές. Η πολλή χορτοφαγία μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική πηκτικότητα του αίματος που μπορεί να … μεταφραστεί σε εγκεφαλικό.

–  Προσοχή στην πρόσληψη προτεϊνών. Υπερκατανάλωση πρωτεϊνών με αντίστοιχη υποκατανάλωση υδατανθράκων οδηγεί σε απώλεια ασβεστίου.

–  Μείωση κατανάλωσης καφεϊνης (καφές, τσάι, και, σε μικρότερες ποσότητες, κακάο, σοκολάτα, κόλες). Η καφεϊνη είναι παράγοντας απέκκρισης ασβεστίου απ’ τον οργανισμό – κάτι που μερικώς τουλάχιστον αμφισβητείται από κάποιους. Απ’ την άλλη μεριά, η κατανάλωση κάλιου βοηθάει στην αποτροπή της απέκκρισης του ασβεστίου.

–  Ασβέστιο και σίδηρος φαίνεται πως ως κάποιο βαθμό είναι αταίριαστο ζευγάρι. Το ασβέστιο δεν αφήνει (όλο;) τον σίδηρο να απορροφηθεί. Το πώς και το γιατί είναι μάλλον άγνωστο.

–  Το πίτουρο των δημητριακών (στυλ «All-bran») επιταχύνει τη διαδρομή της τροφής. Καθώς «τρέχει» προς την έξοδο δεν δίνει αρκετά περιθώρια για την απορρόφηση του ασβεστίου με αποτέλεσμα κάποιο μέρος του να αποβάλλεται με τα κόπρανα.

–  Το οξαλικό οξύ που υπάρχει στα σέσκουλα, το σπανάκι, παντζάρια, σέλινο, τσάι και κακάο, μπορεί να «δέσει» με το ασβέστιο σε μια μη διαλυόμενη μάζα που στη συνέχεια αποβάλλεται με τα κόπρανα.

Τροφές που περιέχουν αρκετό ασβέστιο

 

Ενα πολύ θετικό στοιχείο είναι πως το ασβέστιο δεν καταστρέφεται σπ’ τη διαδικασία του μαγειρέματος. Επίσης, αντέχει στο χρόνο. Ασβέστιο περιέχουν πολλά απ’ τα τρόφιμα που καταναλώνουμε σε καθημερινή βάση – άλλα λιγότερο και άλλα περισσότερο. Τροφές πλούσιες σε ασβέστιο είναι:

Γιαούρτι 1 φλυτζάνι δίνει 447mg και ποσοστό συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης 45%

Γάλα κατσικίσιο 1 φλυτζάνι, 326mg, ποσοστό 33%

Γάλα αγελαδινό 1 φλυτζάνι, 297mg, ποσοστό 30%

Σαρδέλες με κόκαλα 90 γραμμάρια, 325mg, ποσοστό 33%

Σολομός κονσέρβα 90 γραμμάρια, 181mg.

Γογγύλι φύλλα μαγειρεμένα 1 πιάτο 220mg

Αλλες τροφές που έχουν ικανοποιητικά επίπεδα ασβεστίου είναι το αβγό, το σουσάμι/ταχίνι, τα όσπρια, οι ξηροί καρποί με πρώτα και καλύτερα τα αμύγδαλα (1 φλυτζάνι 236mg ασβέστιο), η μελάσα, το σπανάκι και τόσα άλλα. Ακόμη και τα αρωματικά βότανα περιέχουν καλές ποσότητες ασβεστίου (π.χ. 2 κουταλιές αποξηραμένος βασιλικός περιέχει 65mg ασβέστιο). Απο παντού παίρνουμε ασβέστιο. Αυτό που πρέπει να προσέχουμε είναι η αφομοίωσή του και όλα όσα αναφέραμε πιο πάνω.

Τελικά δεν τα κατάφερα να είμαι και τόοοοοοοσο σύντομος 😦

Πηγές για όσες/όσους γνωρίζουν αγγλικά:

 

http://whfoods.org/genpage.php?tname=nutrient&dbid=45

http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/002412.htm

http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/Data/HG72/hg72_2002.pdf

http://www.ars.usda.gov/Services/docs.htm?docid=17031

http://www.drweil.com/

Μπλούζες Θηλασμού!

Standard

Υπάρχουν πολλές γυναίκες υπέρμαχες του δημόσιου θηλασμού που υποστηρίζουν οτι για να γίνει ο θηλασμός κάτι το συνηθισμένο θα πρέπει ο κόσμος να βλέπει τις μαμάδες να θηλάζουν ΠΑΝΤΟΥ, φάτσα κάρτα! Μακάρι να είχαμε όλες το θάρρος – αν και κάτι τέτοιο δεν έχει να κάνει μόνο με μας. Μπορεί ο άντρας μας να μην αισθάνεται καλά ή ακόμα και όσοι τυχαίνει να βρίσκονται στη συντροφιά μας. Μπορεί κι εμείς να ντρεπόμαστε π.χ. τον άντρα της φίλης μας ή τον πεθερό μας, τον κουνιάδο, είτε τέλος τον απέναντι άγνωστο που μας κοιτάει είτε επικριτικά είτε με βλέμμα τέτοιο που να σε κάνει να νιώθεις λες και σε βλέπει σαν τσόντα!

Όπως και να ‘χει εγώ προσωπικά δεν ένιωθα άνετα να με βλέπουν να θηλάζω το γιο μου, αν και θύμωνα με τον εαυτό μου γι αυτό. Ήθελα όμως να τον θηλάζω όταν είμασταν εκτός σπιτιού και το έκανα με την βοήθεια των μπλουζών θηλασμού και μια ελαφριά πασμίνα ή ένα φουλάρι.

Που τις βρήκα; Στο ίντερνετ και τις αγόρασα με παραγγελεία απο Αμερική. Ήρθαν μια χαρά (δεν υπάρχει πρόβλημα τελωνείου για τέτοια ποσά) και τις κατα-βολεύτικα!

Το στιλ που βολεύτικα περισσότερο απ’ όλα είναι αυτό που περιέχεται στο λινκ που παραθέτω παρακάτω. Το από μέσα είναι σαν μπλουζάκι στράπλες ενώ απ’ έξω έχει ένα ακόμα κομμάτι το οποίο σηκώνεις λίγο, χαμηλώνεις το «στράπλες» από μέσα, βάζεις το μωρό στο στήθος και κατεβάζεις και πάλι το πάνω κομμάτι για να καλύψει το στήθος που φαίνεται μέχρι το στόμα του μωρού.

http://www.milkface.com/detail.aspx?ID=47962

Ένα άλλο στιλ που επίσης με βόλεψε είναι αυτό που θα δείτε στο επόμενο λινκ. Δεν φαίνεται έξτρα ύφασμα οπότε και δεν μπορεί κανείς να καταλάβει ότι πρόκειται για μπλούζα θηλασμού. Τραβάς στο πλάι το ύφασμα που καλύπτει το στήθος και απο μέσα έχει ένα παρόμοιο το οποίο όμως έχει μια τρύπα. Βάζεις το μωρό να θηλάσει και πάλι τραβάς το πλαϊνό ύφασμα να καλύψει όσο στήθος μπορεί. Μ’ αυτό το στιλ μπλούζας δεν έχεις τόσο καλή κάλυψη στήθους, αλλά με πια πασμίνα πάνω από τον ώμο και πάνω από το κεφάλι του μωρού ώστε να βλέπεις μόνο εσύ το προσωπό του δεν φαίνεται τίποτα.

http://www.motherhood.com/Product.asp?ViewSource=&Product_Id=913950362&category_Name=Basic+Tops&Category_Id=0362&MasterCategory_Id=MC29

Υπάρχουν και κάποιες μπλούζες θηλασμού οι οποίες είναι στην ουσία σαν να φοράς 2 μπλούζες την μία πάνω από την άλλη. Τραβάς την μία πάνω από το στήθος και από κάτω δεν εμφανίζεται η χαλαρή μας κοιλιά αλλά ένα ύφασμα ακριβώς το ίδιο με την εξωτερική μπλούζα που στο ύψος του στήθους έχει τρύπα. Εμένα δεν με βόλεψαν τόσο πολύ γιατί φαίνεται όλη η μια μεριά της μπλούζας ανασηκωμένη πάνω απο το στήθος.

Σαν αυτή για παράδειγμα: http://www.motherwear.com/prod.cfm/cid/12/sid/2699

Γενικά πάντως στην παραπάνω ιστοσελίδα έχει καλές μπλούζες.

Άλλες μπλούζες που όμως δεν με βόλεψαν πολύ γιατί έχω μεγάλο στήθος και την περίοδο του θηλασμού ήταν ακόμα μεγαλύτερο, ήταν κάποιες που λειτουργούν ως εξής: Έχουν εσωτερικό μπουστάκι οπότε δεν χρειάζεται να φοράς σουτιέν. Στο ραντάκι έχουν ένα διακριτικό κλιπάκι σαν αυτά των σουτιέν θηλασμού και ανοίγει το πάνω ύφασμα προς τα κάτω αφήνοντας ένα ίδιο ύφασμα με τρύπα από κάτω. Είναι ιδανικά για κοπέλες με μικρά στήθη ή για εσωτερικό φανελάκι θηλασμού, οπότε σηκώνεις την μπλούζα σου μέχρι πάνω, και από κάτω κάνεις ό,τι χρειάζεται για να ανοίξεις την μπλούζα θηλασμού χωρίς να φαίνεται και πάλι η χαλαρή κοιλιά της εγκυμοσύνης.

Αυτα, μπορείτε να τα βρείτε και εδώ: http://www.milkface.com/detail.aspx?ID=48065

Τα σουτιέν θηλασμού εμένα δεν με βόλεψαν πολύ γιατί έπρεπε να έχω και κλιπάκι να κλείνω και να ανοίγω στην προσπάθεια μου να θηλάσω το μωρό ώστε να μη δει κανένας τίποτα. Βολεύτηκα τα απλά σουτιέν εγκυμοσύνης (δίχως μπανέλα δηλαδή) και απλά έβαζα το χέρι μέσα στην μπλούζα τυφλά, τραβούσα το σουτιέν κάτω από το στήθος και μετά κανόνιζα την μπλούζα άνετα και ωραία. Είναι βέβαια θέμα βολέματος πάντα. Τη μια μπορεί να την βολεύει το ένα, την άλλη για άλλους λόγους να τη βολεύει καλύτερα κάτι άλλο. Εγώ σας λέω την δική μου εμπειρία…

Για να ψάξετε για μπλούζες θηλασμού στο ίντερνετ, δεν έχετε παρά να βάλετε τις λέξεις «nursing top» στο Google και θα σας βγάλει πολλές ιστοσελίδες στις οποίες μπορείτε να βρείτε αυτό που σας βολεύει. Θα σας βολέψουν πολύ αν είστε από αυτές που ναι μεν θέλετε να θηλάζετε το μικρό σας όπου κι αν βρίσκεστε,  ντρέπεστε όμως τα μάτια του κόσμου που δεν καταλαβαίνουν οτι το μόνο που κάνετε είναι να ταϊζετε το μωρό σας εκείνη την ώρα.

Καλά ψώνια! 🙂