Όχι, να μην φοβάστε το αβοκάντο και τα λιπαρά του! Είναι μια πολλή καλή τροφή το αβοκάντο. Βουτυρένια και γεμάτη βιταμίνες! Δυστυχώς τα παιδιά μου δεν θέλουν να το δουν και όποτε το δοκιμάσουν, η φάτσα τους παίρνει μια γκριμάτσα αηδίας. Κάτι που δηλαδή με κάνει να αναρωτιέμαι, γιατί εγώ θα μπορούσα να το τρώω κάθε μέρα. Σε σαλάτα ή και σκέτο με λίγο αλατάκι από πάνω!
Και τελικά βρήκα τη λύση! Μια οικογενειακή φίλη που έχει δέντρο αβοκάντο μου έφερε αρκετά και κάτι έπρεπε να τα κάνω. Και να το μπροστά μου! Μους σοκολάτα από αβοκάντο! Why not? σκέφτηκα… Ουδέτερη γεύση έχει άλλωστε, ακόμη κι αν δεν το είχα δοκιμάσει ποτέ σε κάτι γλυκό. Οπότε μάζεψα τα υλικά μου και το έφτιαξα! Και τα παιδιά ξετρελάθηκαν!!! Η συνταγή βγάζει 2 μπολάκια μους, αλλά δεν μπορείς να φας υπερβολική ποσότητα. Καλά εγώ μπορώ, τα παιδιά δεν μπορούν!
Τι θα χρειαστείτε:
2 μαλακά αβοκάντο
5 κοφτές κουταλιές της σούπας κακάο (μαγειρικής)
2 κουταλάκια του γλυκού υγρή βανίλια
2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας
6-8 κουταλιές της σούπας άθερμο μέλι (αναλόγως τα γούστα στη γλύκα)
Αν θέλετε το μους πιο υγρό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο γάλα ή γάλα καρύδας αν απέχετε από λακτόζη.
Μην φοβηθείτε και το λάδι καρύδας. Πάρτε μια ιδέα για τις ομορφιές του λαδιού καρύδας
Πως θα φτιάξετε το μους αβοκάντο:
Πιο εύκολα δεν γίνεται! Καθαρίστε τα αβοκάντο και μετά βάλτε τα σε ένα μπλέντερ ή μούλτι. Προσθέστε και όλα τα υπόλοιπα υλικά και δουλέψτε το μείγμα μέχρι να έχει γίνει σαν μους (2-3 λεπτάκια). Ανοίξτε το καπάκι και βάλτε το περιεχόμενο σε μπολάκια. Πάρτε κουταλάκια και… μιαμ μιαμ! 😆
Περιμένω εντυπώσεις!
Μια έξτρα ιδέα. Θυμάστε που σας είπα για φόρμες σιλικόνης για γρανίτες? Το μους αυτό μπορεί άνετα να μπει στις φόρμες και να γίνει ωραιότατες σοκολατένιες γρανίτες 😉
Το Blog μιας Μαμας 